Κανονισμός κινητών καντινών

Οι κινητές καντίνες και οι φορητές εγκαταστάσεις έψησης αποτελούν ειδική κατηγορία πλανόδιου υπαίθριου εμπορίου, με τη δυνατότητα στάσιμης παραμονής στο ίδιο σημείο για την παρασκευή και παροχή τροφίμων και ποτών σε διερχομένους καταναλωτές. Αρμόδιος φορέας για τη ρύθμιση της λειτουργίας τους είναι ο οικείος δήμος, ο οποίος αναλαμβάνει την έκδοση του Κανονισμού Λειτουργίας. Το νομικό πλαίσιο διέπεται κυρίως από τους νόμους 4849/2021 και 4442/2016, ενώ ο ωφέλιμος χώρος των κινητών καντινών πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε τετραγωνικά μέτρα και να μην υπερβαίνει τα δέκα τετραγωνικά μέτρα.

Η ρύθμιση αυτή είναι σημαντική γιατί καθορίζει τους όρους υπό τους οποίους μπορούν να λειτουργούν οι κινητές καντίνες στο δημόσιο χώρο, εξισορροπώντας μεταξύ της υποστήριξης της επιχειρηματικότητας και της προστασίας του δημόσιου συμφέροντος. Οι διατάξεις έχουν στόχο την αποφυγή μόνιμης παρουσίας των πωλητών σε ένα σημείο, στο πλαίσιο του περιεχομένου του πλανόδιου εμπορίου. Πρόσφατα, καθορίστηκε ότι για την έναρξη λειτουργίας κινητής καντίνας απαιτείται προηγούμενη γνωστοποίηση μέσω του Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος Άσκησης Δραστηριοτήτων και Ελέγχων, ενώ έχουν τεθεί και ειδικοί κανόνες για τη λειτουργία καντινών σε τουριστικές εγκαταστάσεις.