Γιαννούτσος Ευστάθιος - Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων
Τα 70 κυλικεία του νησιού αντιμετωπίζουν σοβαρό πρόβλημα βιωσιμότητας λόγω του νέου νόμου που αφαίρεσε φθηνότερα προϊόντα και αντικατέστησε αλλαντικά με κοτόπουλο, ενώ τα κόστη έχουν ανέβει πάρα πολύ αλλά οι τιμές πώλησης παραμένουν ίδιες. Χαρακτηριστικά, μια τυρόπιτα 200 γραμμαρίων που κόστιζε 70 λεπτά, τώρα κοστίζει 60 λεπτά για μόλις 100 γραμμάρια. Ζητά μείωση μισθωμάτων καθολικά για όλο τον Δήμο, στήριξη του Δήμου προς το Υπουργείο, καθώς και μικρότερη φορολόγηση σε σχέση με τα εξωτερικά μαγαζιά που δεν έχουν πλαφόν στα προϊόντα. Κάποιοι κυλικειάρχες έχουν ήδη παραιτηθεί και υπάρχει κίνδυνος τα σχολεία να μείνουν χωρίς κυλικείο.
