Εκμίσθωση κυλικείου Γυμνασίου Κουτσοποδίου

Η αρμοδιότητα ανάθεσης της λειτουργίας και εκμετάλλευσης των κυλικείων των δημόσιων σχολείων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης ασκείται από τη Δημοτική Επιτροπή. Η διάθεση και η οικονομική εκμετάλλευση των κυλικείων των δημόσιων σχολείων πραγματοποιείται αποκλειστικά μέσω δημόσιας δημοπρασίας, ενώ οι συμβάσεις ισχύουν για τέσσερα χρόνια, αρχίζουν την 1η Ιουλίου και λήγουν την 30η Ιουνίου του τέταρτου έτους. Κατά τον μήνα Μάρτιο του χρόνου που λήγει η ισχύουσα σύμβαση, προκηρύσσεται διαγωνισμός από τον Δήμο ή τη Σχολική Επιτροπή για την εκμετάλλευση του κυλικείου του σχολείου.

Νέα υπουργική απόφαση (ΦΕΚ 3060/2026 και ΦΕΚ 5578/2026) καθορίζει τους κανόνες υγιεινής που διέπουν τη λειτουργία των σχολικών κυλικείων και τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προς διάθεση προϊόντων. Οι νέοι κανόνες ισχύουν τη σχολική χρονιά 2026-2027 με αυστηρότερες προδιαγραφές υγιεινής διατροφής και νέα όρια στις μερίδες, αντικαθιστώντας την υγειονομική διάταξη του 2013. Οι νέες απαιτήσεις αφορούν την εφαρμογή HACCP, την επισήμανση αλλεργιογόνων, τις θερμοκρασίες συντήρησης και αναθέρμανσης.

Η εκμίσθωση σχολικών κυλικείων αποτελεί σημαντική πηγή εσόδων για τους δήμους και τις σχολικές επιτροπές, ενώ παράλληλα διασφαλίζει την παροχή υπηρεσιών σίτισης στους μαθητές υπό συγκεκριμένες προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας.