Σνακ Μπαρ-Ψητοπωλείο Λίνδου

Τα Καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος (Κ.Υ.Ε.) είναι επιχειρήσεις ή εργαστήρια τροφίμων και ποτών καθώς και επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών, όπως εστιατόρια, ψητοπωλεία, σνακ μπαρ και αναψυκτήρια. Από το 2016 η λειτουργία τους υπόκειται σε καθεστώς γνωστοποίησης, ενώ η βασική νομοθεσία που ρυθμίζει την αδειοδότησή τους είναι η ΚΥΑ 16228/2017. Οι επιχειρήσεις πρέπει να πληρούν υγειονομικούς όρους και προϋποθέσεις λειτουργίας σύμφωνα με την Υ1γ/Γ.Π/οικ.47829/2017.

Στη Ρόδο, η λειτουργία καταστημάτων εστίασης σε παραλιακές περιοχές έχει προκαλέσει έντονες συζητήσεις τα τελευταία χρόνια. Το 2025 η Δημοτική Επιτροπή εξέτασε περιπτώσεις διακοπής λειτουργίας ή ανάκλησης αδειών για καταστήματα που παραβίαζαν πολεοδομικές, περιβαλλοντικές ή διοικητικές ρυθμίσεις. Το ζήτημα αφορά την εφαρμογή αποφάσεων ανάκλησης αδειών και σφράγισης παραλιακών καταστημάτων, με κατηγορίες για μη έγκαιρη ανάκληση αδειών παρά τις διαπιστωμένες πολεοδομικές παραβάσεις. Η Λίνδος, ως σημαντικός τουριστικός προορισμός με προστατευόμενο ιστορικό οικισμό, υπόκειται σε αυστηρότερους ελέγχους για τη νομιμότητα λειτουργίας των επιχειρήσεων εστίασης στην παραλιακή της ζώνη.